ロルフプラクティショナーしずの日記
青大豆玄米こうじ味噌をつくる
ご訪問ありがとうございます。
金沢市でロルフメソッドをしているロルフシィーズ(旧Seeds)のブログです。
今日は節分。
豆まきはしないけど
大豆で節分の味噌作りをしました。
昨年作った味噌がちょうどなくなって
はやく出来上がって〜と思いながらの
味噌づくり。
今年はタイミング良く
青大豆と玄米麹をみつけたので
いつもとは違う味噌を作ってみました。
前に青大豆や玄米麹で作った
お味噌が美味しくて探すけど、
どちらもなかなか店頭では見かけません。
(通販ではあるんですが)
最近、常備しておける便利な
乾燥麹を使うようになり、
この前イオンのスーパーでお手ごろな
乾燥玄米こうじを見つけました！
乾燥こうじは、塩きりこうじを作るまえに
300gに対して1/2カップくらいの
ぬるま湯を馴染ませておきました。
大豆と混ぜる頃には、玄米こうじの甘い香りが
していました。
いつもより緑色の大豆に茶色い玄米こうじ。
どんなお味噌が出来上がるのか
楽しみ♪
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ロルフメソッドの10セッションシリーズは10回で姿勢を整え機能的に動けるようにしながら解放して自由にしていくセッションです。
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自分に合うかどうか、どんなセッションか第1回目のセッションを体験として受けていただけます。
1回目は表面の筋膜の固まりをゆるめ、エネルギーをＵＰするセッションです。体が軽くなったり、
どっしり地面とのコンタクトを感じたりその方に必要な変化が起こります。
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