昨年、あいベジクッキングのあい先生からいただいた柿酢がとても美味しかったので
、今年はぜひ柿酢を作ろうと待っていました。
昨年柔らかくなった柿を結構捨ててしまい、粗末にしてしまいました。

作り方は簡単。
柿をさっと水ですすいで、拭いたら適当に切って、ZIPロック(冷凍用が丈夫)に入れ柿の酵母が発酵しやすいように、餌になる甜菜糖を少しだけいれて空気を抜きながら口を閉めました。

自家製酵素作りでも同じですが、柿の表面に酵母がいるので、ゴシゴシ洗ってはいけません。

洗わない人、ヘタもいれる人もいますが、私はヘタは取りました。

袋を二重にして、部屋に１ヶ月置きます。
途中、柿が柔らかくなったら袋の外から潰しておくと良いらしいです。

今年初めて作るので、室温など様子みしながらです。
うちは普段から味噌や自家製酵素を作ってきて、我が家の菌のもたくさんいるので、美味しい我が家の柿酢ができるんじゃないかなと期待してます(^-^)

発酵食品を普段から作っていると、家の環境も良くなるような気がしています。

最近、物が腐りにくくなったように思います。以前は使いきれなかった豆乳が傷んだりしましたが、痛まずに豆乳ヨーグルトになってしまいます。
それも美味しくいただきます。

菌のある生活、面白いです。

女性ホルモンや月のリズムにあわせたセルフケアの講習に参加しました。

その際使用したキャリアオイルのちからに
驚き、すっかりはまっています。

植物油のパワーは、エドガー・ケーシーのオイルでも体験済みですが
浸出油はあまり使って来なかったので
改めて実感できて、嬉しいです｡

今使っているオイルは、セントジョーンズワートやアルニカ、カレンデュラ。
香りは個性的ですが、パワーが凄い！

ただ、浸出油だけに、何の植物油で浸出してるかでも効果に差が出るかも。
セントジョーンズワートは、ココナッツで浸出したものとオリーブオイルで浸出したものを使いくらべたら、温まり方が全然違う｡

ここでも、陰陽の差が出てくる｡

キャリアオイルのおかげで、毎日のセルフケアが楽しみです｡

アロマセラピーの楽しみを更に高めてくれる、植物油たち。
精油ばかりが、注目されていますが、実はキャリアオイルも同じ位に大切なんです。

万年同じキャリアオイルではなく、季節や体調に合わせて使い分けるといいですね♪

久しぶりに読んでいます。

何回読んでも新しい発見があります。

毎回、興味の焦点が違うからでしょう。

入浴の仕方、皮膚からの解毒が今のわたしにはヒット。

自分のからだで、いろんな体験をしてきて

またこの本に帰ると、前に読んで素通りした内容がふかく染み込んでくる。

自分の人生の傍らに、ずっと置いておきたい一冊です。(^-^)

病気や症状は戦うものではなく、見方につけて生かすもの｡
それを知るだけでも、価値があると思います。
病気との付き合いが楽になる。
思考転換になってくれます。

若杉おばあちゃんが、ヨモギはお風呂に入れるのなら、今の時期の花がついてるのでもいい。と言ってたので先週山へヨモギ取りに行きました。

お風呂にすると、からだぽかぽかお肌ツルツルで香りもいい。

一回に乾燥で100グラム使うので、春までの分を確保しようと2回目のヨモギ取りに行きました。

今回は、犀川のやや上流へ。もう花が咲き終わってるのが多く時期的には遅かったかな。



それより、アトピーや肝臓の解毒には、セイタカアワダチ草が良いらしく、アワダチ草は今が収穫時。
東城百合子先生の本で知り、前回収穫して
昨日入浴してみました。お湯が柔らかくて毛穴から毒素をしっかり出してくれる。いい感じでした。



本当に泡が立つんですね。名前の由来はここから来てるそうです。

セイタカアワダチ草は、開花前の蕾のついたものを収穫します。
この花粉の酵素に解毒の力があるとか。

花粉症のもとなのでは？と思いましたが
夏にはえるブタ草と勘違いされ間違って広まっているそうで、アワダチ草は全く別の植物です。

ただ、解毒作用が強いそうなので、最初は控えめに様子をみて使うことにしました。
からだの暖まり方は、ヨモギの方が上な感じですが、アワダチ草も朝まで足先までぽかぽかしてました。

私の家は給湯器なので、１週間位乾燥させた野草を刻んで袋にいれ20分弱火で煮出し
煮出し液を袋ごとお風呂にいれています。

その時、湯船に一掴みの天然塩を入れるのがコツです。

夕方散歩に出かけたら、ヨモギも
近所の河原にもまだまだありました。

私達の身近にいてくれる野草達は、自然がくれる贈り物。

わざわざ高価な輸入品のハーブを購入しなくても、素晴らしい地元のハーブがある！

薬草湯は、やみつきになりました。
温泉から暫く足が遠のきそう。

私が9月に参加した、食養講座合宿の冬の講座のお知らせが来たので転載します。

綾部の自然のなかで、過ごす3日間は心とからだの滋養になるでしょう。


～以下転載内容～


¨¨¨¨¨きらり上林のイベント案内¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨



◆冬の食養講座　開講！◆

2泊3日　冬の食養講座のご案内です。



日時　11月2日（土）～11月4日（月・祝）

参加費　2泊3日　21000円（8講座・6食付き）

会場　綾部市観光センター

定員35名　

宿泊先　上林山荘（宿泊費別途　2泊6300円）

申し込み　ホームページ「イベント案内」から「冬の食養講座」をご覧ください



スケジュール



【11月2日（土）】

　12：30～13：00　　受付（昼食はございません）

　13：00～13：30　　オリエンテーション

　14：00～15：00　　講座?食の講座　　　担当：齊藤典加

　15：30～18：30　　講座?料理教室　　　担当：栗山　美穂

　18：30～　　　　　　 夕食

　19：00～19：45　　講座?食と環境の講座　担当：栗山　和久

　20：00～　　　　　 宿に移動　 あやべ温泉　入浴

　22：00～　　　　　　 就寝



【11月3日（日）】

　8：00　　　　　　　 朝食

　9：00～10：30　　
講座?体の講座　　担当：石部ルーシー

　10：30～12：00　　講座?陰陽初級講座　担当：若杉　友子

　12：00　　　　　　 昼食

　13：00～15:00　　講座?手当法講座　　担当：齊藤　典加

　15：30～18:00 　
講座?料理教室　　　担当：酒井　貴美子　

18:30～　　　　　　　夕食

　20：00～　　　　　 あやべ温泉　入浴

　22：00～　　　　　 　就寝　



【11月4日（祝）】

　8：00～　　　　　　　　朝食　

　9:00～12：00　　　　講座?黒焼き玄米茶づくり　　　担当：齊藤　聖也

　12：00　　　　　　　　昼食

　13：15～　　　　　　若杉ばあちゃんの講演会　「こうして作れば医者はいらない」

　14：45　　　　　　 　休憩

　15:00～16:30 　　 質疑応答・体験談

　16：30　　　　　 　 終了　解散







◆若杉ばあちゃん講演会IN綾部◆

　若杉ばあちゃん講演会　第4弾！！「こうして作れば医者はいらない」野菜や野草のお手当の話し

　ご希望の方は、往復はがきでお名前、住所、連絡先、参加人数を明記の上、10月25日までに着くように送ってください。

　返信はがきが受付票（チケット）となります。お席は自由席となります。当日は土鍋、竹炭、書籍、黒焼き玄米茶等の販売がございます。

　定員　100名　定員になり次第締め切らせていただきます。当日は書籍・土鍋・黒焼き玄米茶などの販売あります。

　

　日時　　11月4日　月曜日・祝日

　参加費　1500円



　申し込み　往復はがきで申し込んでください

　　　　　　〒623‐1131

　　　　　　京都府綾部市睦寄町山内３１

　　　　　　きらり上林　まで



　【スケジュール】

　12：00　　　　　開場・受付　

　13：15　　　　　講演会　

　14：45　　　　　休憩　

15：00　　　 体験談・質疑応答

　16：30　　　　 終了







¨¨¨若杉ばあちゃん情報¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨



◆若杉ばあちゃん公式ホームページ◆

ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、おばばちゃんのホームページを紹介します。

主に全国で開催する講演会の案内と皆様からのＱ＆Ａの掲示板です。



http://www.wakasugiba-chan.com/