しずさんの日常とロルフメソッドのこと
普段の食事に足すだけ！切り干し大根は天然サプリ
訪問ありがとうございます。
金沢市でロルフメソッドをしているロルフシィーズ店主の日々雑記ブログです。
ロルフメソッドのセッションについては、http://rolfseeds.jugem.jp/で書いています。
食べ物ネタが多いですネ
笑
最近のマイブームは天然サプリ系食品。
家族の体質改善の必要もあって
なるべく普段の食生活に取り入れて
無理なく体質改善できるように
ちょっとプラスできる食物繊維に注目してます。
自分だけならストイックにガラッと
食生活を変えることもできるけど
男子は自分にスイッチが入らないと
大きな変化は苦手で拒否されちゃう。
ということで色々試しています。
その中で自分と家族に合っていて
無理なく取り入れられた美味しい食物繊維が
切り干し大根の酢漬け
〜作り方〜
・切り干し大根 一袋(100g)
・熱湯 切り干し大根の2倍量(200cc)
・お酢 切り干し大根と同量(100cc)
・塩昆布 切り干し大根の2割程度(20g)
切り干し大根を長さが気になる時は
キッチンバサミで短くカット。
基本的に切り干し大根は洗う必要はありませんが、気になる場合はさっとみずで流す程度に。
水につけておくと旨みが出てしまいます。
保存容器に切り干し大根と塩昆布を入れて、
熱湯をかける。
少しほぐしてお酢をいれて混ぜる。
出来上がり〜！
すぐ食べられます。
保存は冷蔵庫で1週間位は大丈夫。
(すぐ食べちゃって1週間もたないけど汗)
酸味の苦手な人方は、酸味のまろやかなお酢を選ぶと良いです。
家はいつも酸味がマイルドなマルシマの純米酢を使用。のっぽくんに売ってます。
最近見つけた内堀醸造の黒酢も旨みが素晴らしく
お酢じゃないみたい。
減塩に餃子や刺身に醤油代わりに使ってます。
(マルエーやゲンキーにもあったよ)
ハリハリ漬けみたい感じでたべても良いし、
これがとても美味しい旨みになるので
調味料として炒飯、肉団子、ミートソース、
野菜炒めなどなど
なんでも量増しにいれて繊維、ビタミンをプラスできます。
毎食小皿に1杯食べて1か月半で
中性脂肪の値を改善した方もいるというレシピ。
私は小腹がすいた時に、ちょっとおやつ代わりにつまんだりしてます。
切り干し大根の素材の甘さで砂糖いらずでヘルシー
旨みとかみごたえがあって
他の食材に混ぜると満足感がアップします。
旨みと歯応えって、脳の満足感に大事な要素なんだわ！っと実感してます。
最近あちこちのスーパーで
お得な切り干し大根を発見したら
買いだめしてます。
食前に食べると
食物繊維とお酢が血糖値上昇を抑えてくれて
腸内細菌も元気にしてくれるそうです。
実際、私は便秘ではなかったのですが
1日2〜3回以上スムーズなお通じがくるようになりました。
よく考えたら、今まで2〜3日に一度位だったから
あまり健全な腸内環境じゃなかったんですね。
この他にも生野菜や海藻、豆、芋、玄米も今までより摂るようにしてるので
切り干し大根だけの変化ではなさそうですが。
切り干し大根って煮物しか思いつかなかったから
簡単にできて
新しいおいしさに出会えて幸せです♪
立春の味噌作り
訪問ありがとうございます。
金沢市でロルフメソッドをしているロルフシィーズ店主の日々雑記ブログです。
ロルフメソッドのセッションについては、http://rolfseeds.jugem.jp/で書いています。
今日は朝5時から台所で玄米餅と今年の味噌作りを始めました。
どちらも前日に水につけて置いたものを蒸したり茹でたり、捏ねたり。
今年は初めて、餅つき機を使って豆潰しをしてみました。
毎年豆を潰して、麹を混ぜるのが力仕事でしたが
今回は豆潰しを餅つき機のオプションパーツでできたので
ついでに麹も一緒に混ぜてとても楽でした。
丸めてエイヤっとタッパーに味噌玉をぶつけていくだけ。
立春味噌。どんな出来栄えか秋以降に開けるのが楽しみです。
よもぎ蒸し温まるって大事やね
訪問ありがとうございます。
金沢市でロルフメソッドをしているロルフシィーズ店主の日々雑記ブログです。
先週末、桜町ローズヒップでのストレッチ体操教室のあと
久しぶりにハーブよもぎ蒸し。
年末からしたいなぁと思いながら
なかなかできなかった。
お風呂ともサウナとも違う
からだの芯がポカポカ温まる。
からだの真ん中が温まると、
正中ライン上のツボや気の流れやチャクラも
ゆるんで活性されるようで
ふわっとしあわせな、ほがらかな気分になる。
昔、著名なマクロビの先生から、顔を見て体質診断された時に
腸を温めてなさいと言われた事があって。
こういう事なんかなと思い出しました。
きっと腸からしあわせホルモンも出るんですね。
からだが疲れたりしんどい時は
気持ちもしんどい時
とりあえず、お腹(腸や骨盤内)を温めると
気持ちも少しずつ落ち着いて
上向きになっていきます。
ちょうど、股関節周りの柔軟ケアをしたあとに
よもぎ蒸しで温めたので、より相乗効果もあったみたい。
お客様に芯までしっかり温まっていただけるように
よもぎ蒸しの蒸し方も研究し、進化しています。
今回試した新しい蒸し方は、
マクロビオテックのお手当的にも
よもぎの温める力をより引き出し
よもぎの浄化作用もupした入りかたです。
寒い時期だからこそ
温めるって大事やね〜
もっと定期的に入ろうと思います！
ハーブよもぎ蒸しは桜町の温活リラクゼーション
ローズヒップで、私と妹の二人で運営しています。
ロルフシィーズのお客様には、私が担当させていただきます
温活リラクゼーションローズヒップ
新月の夜に思う
人を癒す仕事をしたいと思うようになってから
自分が癒されて、しっかりしてないとできないのでは？と思っていたけど
実際のところ、自分が完全にそうなるまで待っていたら
死ぬまでできないと思った。
人は完全になんてなれない。
なれないし、なる必要もない。
どこか凸凹へこんだり、ふくれたりしながら生きている。
へこんでも、ふくれても、ずっとそこにとどまらずに
ひょいと元の位置に戻れたならよし！
気持ちや、体調が揺れるのは人間なんだから当たり前。
衝撃を受けたらへこむし、中々立ち直れないこともある。
今までは、へこまない強い人間になろうと思っていたけど、それはムリ。
よほど鈍感になれたらできるかもしれないけど
繊細すぎる感性ではムリなのだ。
私は、きっと強そうに見える。
きっとしっかり者に見える。
弱い自分が嫌でそういう鎧を自然に身につけていた。
それが、いつも自分の中にある緊張感であったり、焦りであったのかもしれない。
心底安心で落ち着きを感じていたことが幼い頃からずっとなかったのかもしれない。
こんなことを考え始めたのは、ピアノののCDを聴いたから。
今夜は、脳みそがとろんとうっとりとろけて、
こんな安心感を感じる瞬間が
過去の記憶の中にあっただろうかと探してみたくなった。
安心感に包まれた状態にあって初めて
幸せな思い出を手繰り寄せることができるのだとわかった。
どうせなら、嫌なことを脳内でリピート再生するより
幸せな思いを再生していたい。
今日偶然にプレゼントでいただいたＣＤTaichi Sugimaruさんの愛のパワーオキシトシンvol.3
不思議な心地よさだったなぁ。
偶然はなくて、すべてベストタイミング。
天からの贈り物に違いない。
巡り合わせに感謝です。
ありがとうございます。
この命を大切に
小さな事でよいから
なにか私のできることで
人のお役に立てるように活かしていきます。
一期一会を大切に悔いなく生きたいから。
ついついの根っこには
訪問ありがとうございます。
金沢市でロルフメソッドをしているロルフシィーズ店主の日々雑記ブログです。
ロルフメソッドのセッションについては、http://rolfseeds.jugem.jp/で書いています。
自分のウィークポイントを最近自覚しました。
それは「ついつい」日常でしている習慣の中にありました。
私のついついは、、
出かけるとついつい余分な買い物をしてしまう事。
だから、出かける時に自分が思い出せるように
スローガンを唱える事にしました。
「見ない」
チラシ、グルメ番組、不要なSNS
「行かない」
コンビニ、ドラッグストア、スーパー、百均
「寄らない」上記の店
「買わない」
ついでに、スペアに、補充に、せっかくだから
そして、さらにその「ついつい」の根底には
あ！あのパン食べたい。○○寄っていこう！
という様なついつい寄りが多いため
私は食いしん坊なんだと自覚。
そして、あのパンのほかに
家族が喜びそうなあのパンや
あのパンも摘んでいくと3倍に！
(この選ぶのも楽しいんだけどね)
ただ、むやみに買わない事を自分に強いるのは
ストレスになるので
美味しいものを食べる「幸せ」を大事にするために
本当に食べたいものを美味しく
心から味わって食べるために
メリハリを大事にしようと思ったのです。
いや〜 全力で美味しいもの食べたいって
まじめに考える所が
ほんとうに、食いしん坊😄
ついついしてしまうことの根っこには
自分らしさがある。
別に悪いこと探しするんじゃなくてね
そういう自分がいるんだなぁと
見てみるとおもしろいですネ
